科学调节新策略:以人体功效试验验证食品如何靶向调节肠道菌群

发布时间:2026-03-01

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科学调节新策略

以人体功效试验验证食品如何靶向调节肠道菌群


在现代快节奏的生活里,肠道健康问题愈发显著。 饮食不规律、压力增大、抗生素滥用等因素是肠道菌群失衡的主要影响因素,严重可能引发腹胀、腹泻、便秘、消化不良等症状,甚至与免疫力下降、代谢紊乱等多种全身性疾病存在关联。超过30%的成年人存在不同程度的肠道功能紊乱[1],而肠道菌群的结构与功能又与人体健康密切相关[2]。随着“肠道健康”成为公众关注的焦点,宣称具有“调节肠道菌群”、“改善肠道功能”的食品和补充剂层出不穷。本文将科学解析肠道菌群与健康的关系,介绍关键调节成分,并重点阐述如何通过客观、量化、主客结合的人体功效试验,为产品功效提供可靠证据。



肠道菌群的平衡

不仅是“消化好坏”


肠道菌群是居住在人体肠道内的复杂微生物群落,其平衡状态直接影响消化、免疫、代谢乃至情绪功能。失衡的核心表现包括:



01


菌群结构紊乱

有益菌减少,潜在致病菌增多,菌群多样性下降,影响肠道屏障功能和免疫调节[3]



02


代谢功能异常

短链脂肪酸产量降低,肠道pH值改变,影响能量代谢与炎症反应[4]



03


肠道症状频发

菌群失调常伴随胃肠道症状,如腹痛、胀气、排便异常等,严重影响生活质量[5]




调节成分科学

从益生元到后生元

多种膳食成分与微生物制剂被证实有助于恢复和维持肠道菌群平衡:


1

益生菌

如乳杆菌、双歧杆菌等活菌,可直接补充肠道有益菌,竞争性抑制致病菌,增强肠道屏障[6]


2

益生元

如果寡糖、菊粉等不可消化膳食纤维,选择性促进有益菌生长,刺激其代谢活性[7]


3

后生元

包括菌体成分、代谢产物(如短链脂肪酸),具有调节免疫、抗炎等功能,即使菌体失活仍可发挥功效[8]





金域医学 | 金至检测

金至检测科学评估方案

聚焦三大核心指标,构建可信调节证据链

金至检测设计了一套系统的人体试食实验方案,结合现代微生物组学与临床评价方法,重点考察以下三项关键指标,客观反映产品对肠道菌群的调节作用:



肠道菌群结构分析

16srRNA基因测序

采集受试者粪便样本,提取微生物基因组DNA,对16srRNA基因可变区进行高通量测序。通过生物信息学分析,评估菌群多样性(如Alpha、Beta多样性)、群落组成变化(门、属、种水平),以及特定有益菌/潜在致病菌的相对丰度变化。

优势


全面、客观反映菌群结构变化,识别与健康相关的关键菌群特征,为机制解释提供依据。



胃肠道症状评估

胃肠道症状评定量表(GSRS)

采用经过验证的GSRS量表,在试验前后由受试者对腹痛、反流、腹泻、便秘、腹胀等常见胃肠道症状的频率与严重程度进行自评。该量表具有良好的信效度,能灵敏反映症状改善情况。



排便性状客观记录

布里斯托粪便性状量表(BSFS)

受试者根据7类粪便形态图示(从硬块到水样便)记录每日排便性状。BSFS是国际公认的排便形态标准化工具,可客观反映肠道传输时间与粪便含水量,间接评估肠道功能状态。



价值交付

通过为期4–8周的随机、双盲、安慰剂对照试验,我们最终提供一份整合了菌群结构数据、症状评分、排便性状记录的综合分析报告。将复杂的科学数据转化为清晰、易懂的功效结论,助力产品以真实、严谨、可信的科学支撑,赢得市场认可与消费者信赖。



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参考文献:

[1] SANDLER R S, STEWART W F, LIBERMAN J N, et al. Abdominal pain, bloating, and diarrhea in the United States: prevalence and impact [J]. Dig Dis Sci, 2000, 45(6): 1166-71.

[2] CLEMENTE J C, URSELL L K, PARFREY L W, et al. The impact of the gut microbiota on human health: an integrative view [J]. Cell, 2012, 148(6): 1258-70.

[3] LEY R E, PETERSON D A, GORDON J I. Ecological and evolutionary forces shaping microbial diversity in the human intestine [J]. Cell, 2006, 124(4): 837-48.

[4] RINNINELLA E, RAOUL P, CINTONI M, et al. What is the Healthy Gut Microbiota Composition? A Changing Ecosystem across Age, Environment, Diet, and Diseases [J]. Microorganisms, 2019, 7(1).

[5] DROSSMAN D A. Functional Gastrointestinal Disorders: History, Pathophysiology, Clinical Features and Rome IV [J]. Gastroenterology, 2016.

[6] HILL C, GUARNER F, REID G, et al. Expert consensus document. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic [J]. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2014, 11(8): 506-14.

[7] GIBSON G R, HUTKINS R, SANDERS M E, et al. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics [J]. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2017, 14(8): 491-502.

[8] THORAKKATTU P, KHANASHYAM A C, SHAH K, et al. Postbiotics: Current Trends in Food and Pharmaceutical Industry [J]. Foods, 2022, 11(19).




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