您一定见过形形色色的包装，不过，有特别留意过添加剂的存在吗？它在满足消费者挑剔味蕾、视觉刺激的同时其安全问题也一直是大众讨论关注的焦点那么食品添加剂真的是谈虎色变，“健康杀手”吗？今天我们就来揭开它的真相！

　　什么是食品添加剂？

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

　　食品添加剂使用标准在不同国家有所差异吗？

　　一般来说，世界各地的食品添加剂残留量规定不同主要源于人们的饮食习惯和生活方式等不同。可见，关于各国食品添加剂监管不能简单地通过比较谁多谁少，或者个别指标的高低来判定标准优劣。我们经常对标的典型代表，例如国际组织Codex、美国、日本和欧盟就有四种不同的界定。

　　食品添加剂真的有害吗？

　　与食品添加剂引发食品安全事件的主要原因有三个：过量使用食品添加剂、超标准范围使用食品添加剂、使用伪劣食品添加剂。

根据GB 2760-2014 《食品添加剂使用标准》，使用的食品添加剂应当符合相应的质量规格要求。同样地，在不同国家也会有不同的质量规格要求，以及满足在不同食品分类体系下的使用条件。所以说，只要是合法、适量使用，不仅无碍健康，还会让食品保鲜、增进口感。

　　哪些食品容易出现添加剂安全问题？

　　根据以往出现的食品添加剂案例，我们整理如下，主要以防腐剂、甜味剂和着色剂出现问题较多。

　　日常生活中应注意什么？

　　1) 现实生活中的确存在小部分非法添加事件，购买食品、选择餐厅就餐时请谨慎、小心。

　　2) 到正规、知名且大型的连锁超市选购“大厂生产的食品”。

　　3) 关注食品标签信息，拒绝购买三无食品。

　　4) 实在要在外就餐，请选择知名度高、干净卫生且食品流通速度较快的餐厅。

　　5) 增加安全系数意识，为自己身体健康把关。

　　非法添加可以检测？

　　是的！除了上面总结常见出现问题外，我司还特意推出非法添加（药物成分类）专项检测套餐，针对市场越来越多见的声称具备缓解疲劳、减肥或助眠等等功效的食品，感兴趣的伙伴快来围观了解吧~~